In den letzten Jahren habe ich mich vermehrt mit der begleitenden Krebstherapie und der Therapie bei schweren, chronischen Erkrankungen beschäftigt. Bei den unterschiedlichen Fortbildungen führte mich mein Weg u.a. auch nach Greiz ins wunderschöne Vogtland. Dort durfte ich, nach einem Fortbildungswochenende noch einen zusätzlichen Hospitationstag in der „Klinik im Leben“ verbringen. Diese beispielhafte Klinik wird von zwei wundervollen Ärzten, Dr. …
Pflanzliches Eisen über die Ernährung
Eisenmangel ist ein häufiger Nährstoffmangel, besonders bei Frauen, und ich werde in meiner Praxis sehr oft gefragt, wie man seinen Eisenbedarf gut über pflanzlich-vegetarische Kost auffüllen kann. Aber vielleicht erst einmal zu den Grundlagen. Was genau ist Eisen und vor allem, für was braucht es unser Organismus? Eisen ist ein lebensnotwendiger Mineralstoff, dessen Hauptaufgabe es ist, Sauerstoff von den Lungen …